Bibliothèque Numérique by Edutech Congo
BIBLIOTHÈQUE NUMÉRIQUE
by Edutech Congo
Accueil/ Primaire/ CE1/ Éducation scientifique/ Ch. 05

1. L'eau change de forme

L'eau est partout autour de toi : dans ton verre, dans la pluie, dans le congélateur, dans la casserole qui chauffe. Mais l'eau ne se présente pas toujours de la même façon. Elle peut prendre trois états différents.

Définition
L'eau existe sous trois états : l'état liquide, l'état solide et l'état gazeux. C'est toujours de l'eau, mais elle ne se présente pas de la même manière.

2. Les trois états de l'eau

💧 L'eau liquide

Exemple
C'est l'eau que tu bois dans un verre, l'eau du robinet, l'eau d'une rivière ou de la pluie. Elle coule et prend la forme du récipient qui la contient.

🧊 L'eau solide (la glace)

Exemple
Quand l'eau devient très froide, elle se transforme en glace. C'est le cas des glaçons dans le congélateur ou de la glace que l'on peut voir sur un lac très froid. La glace est dure et garde sa forme.

💨 L'eau gazeuse (la vapeur)

Exemple
Quand l'eau est très chauffée, elle se transforme en vapeur d'eau. On la voit s'échapper d'une marmite qui bout, ou sur la vitre embuée de la salle de bain. La vapeur est invisible dans l'air, mais on voit parfois un petit nuage blanc au-dessus de l'eau chaude.

3. Récapitulatif des trois états

ÉtatExempleComment l'obtenir
LiquideEau du robinet, pluie, eau de rivièreC'est l'état naturel de l'eau à température normale
Solide (glace)Glaçon, neige, givreOn refroidit l'eau liquide (par exemple au congélateur)
Gazeux (vapeur)Vapeur d'une casserole, buéeOn chauffe l'eau liquide très fort

4. Les changements d'état

L'eau peut passer d'un état à un autre. On appelle cela des changements d'état.

  • L'eau qui gèle : l'eau liquide devient solide quand elle refroidit beaucoup. On appelle cela la solidification (ou le gel).
  • La glace qui fond : la glace redevient liquide quand elle se réchauffe. On appelle cela la fusion.
  • L'eau qui s'évapore : quand on chauffe l'eau liquide très fort, elle se transforme en vapeur. On appelle cela l'évaporation.
Exemple dans la nature
La pluie tombe du ciel : de l'eau des rivières et de la mer s'évapore avec la chaleur du soleil et monte dans le ciel sous forme de vapeur. En refroidissant en altitude, cette vapeur redevient de toutes petites gouttes d'eau qui forment les nuages, puis retombe en pluie. C'est le même phénomène que la vapeur qui monte au-dessus d'une marmite quand on fait chauffer de l'eau : la chaleur transforme l'eau liquide en vapeur qui s'échappe dans l'air.

🧠 Ce qu'il faut retenir

  • L'eau existe sous trois états : liquide, solide (glace) et gazeux (vapeur).
  • Quand l'eau liquide refroidit beaucoup, elle gèle et devient solide (solidification).
  • Quand la glace se réchauffe, elle fond et redevient liquide (fusion).
  • Quand on chauffe fort l'eau liquide, elle se transforme en vapeur (évaporation).
  • La pluie vient de la vapeur d'eau qui s'est évaporée puis transformée en gouttes dans les nuages.
1

Associe chaque exemple à son état de l'eau

Facile

Pour chaque exemple, dis s'il s'agit de l'état liquide, solide ou gazeux :

  1. Un glaçon dans un verre de jus
  2. L'eau que l'on boit au repas
  3. La vapeur qui sort d'une casserole d'eau bouillante
  4. La pluie qui tombe
  5. La neige sur une montagne
Correction
  1. Un glaçon dans un verre de jus → état solide
  2. L'eau que l'on boit au repas → état liquide
  3. La vapeur qui sort d'une casserole → état gazeux
  4. La pluie qui tombe → état liquide
  5. La neige sur une montagne → état solide
2

Vrai ou faux

Facile

Dis si chaque phrase est vraie ou fausse :

  1. La glace est de l'eau à l'état solide.
  2. Quand l'eau bout très fort, elle devient de la glace.
  3. Un glaçon qui fond redevient de l'eau liquide.
  4. La vapeur d'eau est de l'eau à l'état gazeux.
Correction
  1. Vrai. La glace est bien l'eau à l'état solide.
  2. Faux. Quand l'eau bout très fort, elle devient de la vapeur (état gazeux), pas de la glace.
  3. Vrai. En fondant, la glace redevient liquide.
  4. Vrai. La vapeur d'eau est bien l'état gazeux de l'eau.
3

Complète avec le bon mot

Moyen

Complète chaque phrase avec le mot qui convient : gèle, fond, s'évapore.

  1. Quand on met de l'eau liquide au congélateur, elle ______ et devient de la glace.
  2. Quand on sort un glaçon du congélateur, il ______ et redevient liquide.
  3. Quand on chauffe très fort de l'eau dans une casserole, elle ______ et se transforme en vapeur.
Correction
  1. Quand on met de l'eau liquide au congélateur, elle gèle et devient de la glace.
  2. Quand on sort un glaçon du congélateur, il fond et redevient liquide.
  3. Quand on chauffe très fort de l'eau dans une casserole, elle s'évapore et se transforme en vapeur.
4

Observe et explique

Moyen

Réponds aux questions suivantes en une phrase :

  1. Pourquoi voit-on de la buée sur le couvercle d'une marmite quand l'eau chauffe ?
  2. D'où vient la pluie qui tombe du ciel ?
  3. Que se passe-t-il si tu laisses un glaçon dehors, en plein soleil ?
Correction
  1. Parce que l'eau chauffée se transforme en vapeur (état gazeux), qui monte et se dépose en petites gouttes sur le couvercle plus froid.
  2. Elle vient de la vapeur d'eau qui s'est évaporée des rivières, des lacs et de la mer, puis qui s'est transformée en gouttes d'eau dans les nuages.
  3. Le glaçon fond à cause de la chaleur du soleil : il redevient de l'eau liquide.

🎯 Je vérifie ce que j'ai appris

10 questions · Correction immédiate

0Score
0/10Répondues
Question 1/10

Combien y a-t-il d'états de l'eau ?

Question 2/10

Quel est l'état de l'eau que l'on boit dans un verre ?

Question 3/10

Comment appelle-t-on l'eau à l'état solide ?

Question 4/10

Que devient l'eau liquide quand on la met au congélateur ?

Question 5/10

Comment appelle-t-on l'eau à l'état gazeux ?

Question 6/10

Tu sors un glaçon du congélateur et tu le laisses à l'air libre. Que se passe-t-il ?

Question 7/10

Quand on fait chauffer de l'eau dans une casserole, que voit-on s'échapper au-dessus ?

Question 8/10

Comment s'appelle le passage de l'eau liquide à l'eau solide ?

Question 9/10

Comment s'appelle le passage de la glace à l'eau liquide ?

Question 10/10

D'où vient la pluie qui tombe du ciel ?